Rafael Piñeiro sobre este curso: «Los cursos prácticos son los que más me han demandado los profesionales y a los que me he dedicado durante todo este tiempo de labor docente. Los dentistas no demandan el curso teórico porque están cansados de una retórica excesiva que no lleva a la resolución práctica de los problemas que nos encontramos en la consulta. Por este motivo, he dedicado un tiempo importante a redactar mi forma de trabajar mis protocolos de trabajo, qué novedades podemos aportar a los protocolos actualmente descritos, por qué utilizo unas técnicas y no otras, cuáles son mis materiales e instrumental preferidos, cómo gestiono la información científica, etc.»